ヨシケイの魚の産地とは

ヨシケイの魚の産地はどこ?

 

ヨシケイの魚の産地は自然の海流水域で取れた旬の魚になります。

 

 

日本各地で取れる海遊魚や遠洋魚を中心に漁獲時期や漁場を指定してお客様の元へ届けられます。
ヨシケイの旬の魚は水揚げされた時に「氷温熟成」方法により新鮮で美味しい状態でお客様の元へ届けられます。

 

日本列島の周辺には太平洋や日本海、オホーツク海など様々な旬の漁場が沢山あります。
季節によって異なる漁場は春、夏、秋、冬と様々な魚を味わう事が出来ます。

 

 

ヨシケイの魚は天然物にこだわり安心安全に召し上がる事が出来ます。

 

ヨシケイの魚の産地を詳しく知りたい方は直接、注文する際にお問い合わせする事で知る事が出来ます。

 

ヨシケイでは各支店により異なった産地の魚が使用されています。

 

ヨシケイの魚のこだわりとは

ヨシケイの魚のこだわりは「氷温熟成」になります。

 

この氷温熟成とは魚の鮮度を保ち新鮮な状態でお客様の元へ届ける事が出来るシステムになります。

 

旬の時期に取れた美味しい魚を急速凍結する事で自然解凍により簡単に調理する事が出来ます。
この氷温熟成は魚や肉、野菜の温度を氷結点に近づける事で細胞内の不凍液の分泌を促し増加する働きが有ります。

 

細胞内の不凍液は糖分やアミノ酸など特に旨み成分になります。
動植物が持つ鮮度を保ち美味しくする作用を開発、製法化したのが「氷温熟成」方法になります。

 

ヨシケイの魚は安心安全にご家庭で召し上がる事が出来ます。

 

小さいお子様からお年寄りまでヨシケイの新鮮な魚を美味しく召し上がれます。